Kategorie: "Alltagsküche"
🍒 Sauerkirsch-Pistazienkuchen mit Joghurt
By Claudia on Aug 20, 2021 | In Kuchen & Kekse, Alltagsküche, Nachtisch, Sommer, Landleben | Send feedback »
Es gibt Geschmackserlebnisse, die lassen einen nicht mehr los. Eigentlich war es wenig spektakulär: 2018 aß ich in der Cornish Bakery in Bridport (oder besser dem Hafen der Stadt, West Port) zum Frühstück einen Kuchen. Mit Kirschen. Mit Pistazien. Der war so lecker, dass ich unbedingt ein Rezept dafür haben musste.
Spaghetti mit Frühlingsgemüse aus dem Garten
Von Claudia am Jun 2, 2020 | In To die for, Alltagsküche, Frühling, Farm to table | 12 Feedbacks »
Das erste Gemüse des Jahres ist besonders. Man muss gar nicht lange kochen, um es vom Garten auf den Tisch zu bringen. Zeit hat man in dieser Zeit als Gärtnerin ohnehin nicht. So entsteht echte Frühlingsküche.
Bärlauch-Omelette
By Claudia on Mar 9, 2017 | In Alltagsküche, Frühstück & Brunch, Frühling, Gut & Günstig, Wildkräuter | 12 feedbacks »
Im vergangenen Jahr 2016 ließ sich der Bärlauch bereits im Januar blicken. Dieses Jahr: Gerade einmal Ende Februar reckten sich die ersten Bärlauchblätter dem Himmel entgegen, verzweifelt auf der Suche nach Sonne. Ich habe am Wochenende die ersten Blätter gepflückt. Und ein Bärlauch-Omelette mit ihnen zubereitet.
🍲Suppen für Herbst und Winter
Von Claudia am Okt 16, 2016 | In Alltagsküche, Suppen, Food for Friends, Herbst, Winter, Landleben, Gut & Günstig | 5 Feedbacks »
Vor einem Monat bin ich bei dem Gedanken an heiße Suppe noch den Hitzetod gestorben. Nun ist es kalt und ich kann mir nicht Schöneres als vorstellen, als mir die Hände an einer großen Schale heißer Suppe zu wärmen. Voll Vorfreude auf die warme Mahlzeit.
Tomaten-Tarte-Tatin
By Claudia on Jul 17, 2015 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Sommer, Gut & Günstig | 9 feedbacks »
Die lange Pause im Blog war natürlich nicht grundlos, basierte nicht auf Unlust oder einem Mangel an Rezepten. Im Gegenteil. Doch ich gelobe Besserung. Den Anfang macht eine Tomaten-Tarte-Tatin.
