Kategorie: "Beilagen"
Rote-Bete-Gratin
By Claudia on Feb 9, 2014 | In Vegetarisches, Beilagen, Gut & Günstig, Plant-based | 2 feedbacks »
Kaum ein Gemüse polarisiert so wie Rote Bete oder Randen, wie sie in der Schweiz heißen. Doch die Traumata von süßsauer eingelegter Industrieware legen wir besser mal ganz schnell ab. Das hat die Rote Bete nämlich nicht verdient. Ganz vorzüglich wird sie in einem Gratin.
Süßkartoffelpüree
By Claudia on Oct 28, 2013 | In Vegetarisches, Beilagen, Plant-based | 7 feedbacks »
Herzhafte Schmorgerichte verlangen bei mir geradezu nach etwas Püriertem. Und wenn es mal nicht die reichhaltige Variante des Kartoffelpürees sein soll und das Fleisch auch etwas Süßliches verträgt, dann kommt Süßkartoffelpüree auf den Tisch.
Wildspargel
Von Claudia am Mai 30, 2012 | In Fool for photos, Vegetarisches, Beilagen, Frühling, Plant-based | 13 Feedbacks »
Premiere für mich: Wildspargel kannte ich bislang nur von Bildern. Jetzt konnte ich ihn endlich einmal zubereiten.
Boeuf Bourgignon mit Polenta
Von Claudia am Feb 3, 2012 | In Klassiker, Beilagen | 10 Feedbacks »
Nach einem Totalausfall der MacbookPro-Hauptplatine ging jetzt über eine Woche gar nichts. Und so liegt das Boeuf-Bourgignon-Essen auch schon etwas über eine Woche zurück. Dabei wollte ich unbedingt über die Polenta schreiben ...
Poppadoms
Von Claudia am Feb 21, 2011 | In Brot & Brötchen, Aus fremden Küchen, Vegetarisches, Tipps & Tricks, Beilagen | 15 Feedbacks »
Zu indischen Gerichten finde ich die hauchdünnen, knusprigen Poppadoms sehr lecker. Jetzt habe ich einen Trick gefunden, wie sich Poppadoms ganz einfach backen lassen.
