Kategorie: "Käse"
Gefüllte mit Champignons mit Ziegenkäse und Tomaten
By Claudia on Oct 3, 2014 | In Vegetarisches, Käse, Sommer, Herbst, Plant-based | 2 feedbacks »
Es gibt Zutaten, die gehen eigentlich immer. Zum Beispiel Pilze, Ziegenkäse und Tomaten.
Die großen Portobello-Champignons habe ich mit Kirschtomaten und Ziegenkäse gefüllt und im Ofen gebacken.
Kulinarische Fundstücke der Woche
Von Claudia am Mär 13, 2013 | In Fundstücke, News, Käse | 3 Feedbacks »
Hier wieder die kulinarischen Fundstücke der Woche - aufgeschnappt unterwegs und im Internet.
Pasta mit Belper Knolle
By Claudia on Feb 23, 2013 | In Pasta, Käse | 7 feedbacks »
Die Belper Knolle. Ein kleiner gereifter Frischkäse, in Pfeffer gewälzt und somit rein äußerlich ein wenig wie eine Trüffel - Robert nannte diesen Käse einen "Schweizer Trüffel im Kuhpelz". Und genauso wird sie auch teilweise verwendet: Man hobelt sie beispielsweise über Pasta.
Zigerhörnli
Von Claudia am Jan 6, 2013 | In Fool for photos, Pasta, Klassiker, Käse | 6 Feedbacks »
Glarner Schabziger ist ein schweizer Käse. Und zwar ein sehr fettarmer und einer der ältesten Käsesorten der Schweiz.
Zeit, damit einen Klassker zuzubreiten: Ziger-Hörnli.
Tomatenrisotto
Von Claudia am Feb 15, 2012 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Käse, Gut & Günstig | 15 Feedbacks »
Gerade bei Kälte habe ich nicht nur Suppen, sondern auch Risottos sehr gern. Bei einem Mittagstisch im "Cinque" in der Zürcher Langstrasse, wurde ich inspiriert.
