Kategorie: "Lexikon"
"Superfood" Chiasamen
Von Claudia am Feb 2, 2014 | In Vegetarisches, Vegan, Lexikon | 11 Feedbacks »
Chiasamen sind die Samen eines mexikanischen Lippenblütlers, der Sativa hispanica. Es handelt sich dabei um eine Pflanze aus der Gattung der Salbei.
Rezeptverzeichnis A-Z
Von Claudia am Jan 6, 2010 | In News, Lexikon | Feedback senden »
Hier finden Sie alle Rezepte alphabetisch geordnet - wie in einem Kochbuch.
Twitter als Info- und Inspirationsquelle
Von Claudia am Okt 4, 2009 | In Fundstücke, News, Lexikon | 8 Feedbacks »
"Was soll ich mit dem Scheiß? Noch ein Zeiträuber" - das war so ziemlich meine erste unwissende Reaktion auf twitter. Doch alle, die schlaue Dinge über twitter schrieben, hatten Recht: Man muss es selbst ausprobieren, um sich ein Urteil erlauben zu können. Ich finde twitter inszwischen sehr nützlich und "twitter" dort seit April - natürlich fast ausschließlich über Essen & Trinken. Warum twitter für Hobbyköche und Food-Begeisterte lohnt?
Hefeteig
Von Claudia am Sep 6, 2009 | In Brot & Brötchen, Tipps & Tricks, Lexikon, Hefeteig | 7 Feedbacks »
Hefeteig ist keine Hexerei! Und doch trauen sich viele nicht an ihn ran, setzen auf Fertigmischungen oder gar auf eine Hefeteighilfe, bei der das lange Gehen fast entfällt und die zusätzlich zur Trockenhefe auch noch Backpulver enthält. Lassen Sie die Finger von chemischen Hilfsmitteln! Hefeteig ist gar nicht so schlimm.
Kartoffeln
Von Claudia am Mär 23, 2009 | In Lexikon, Landleben | Feedback senden »
Die Kartoffel (lat. Solanum tuberosum) gehört zu den Nachtschattengewächsen, den Solanaceaen. Damit befindet sie sich in direkter botanisch-systematischer Nachbarschaft zu den Nutzpflanzen Tomate, Paprika und auch Tabak. Bei den Zierpflanzen sind Engelstrompeten, Petunien und die Lampionblume.
