Kategorie: "Ostern"
Wildkräutersuppe - Gründonnerstagsuppe
By Claudia on Apr 18, 2017 | In Suppen, Frühling, Ostern, Landleben, Wildkräuter | 10 feedbacks »
Wildkräuter fand ich schon länger spannend. Im Biostudium ging es aber leider nur um ihre Systematik – nicht um ihren Nutzen. Seit ich 2015 meine Ausbildung zur Kräuterpädagogin abgeschlossen habe, gehe ich im Frühjahr mit deutlich mehr Appetit spazieren. Dieses Jahr gab es eine Wildkräutersuppe, passend zum Gründonnerstag.
Eierlikörkuchen
By Claudia on Mar 1, 2015 | In Kuchen & Kekse, Ostern | 10 feedbacks »
In der "Schweizer Landliebe" gab es einen hübschen Eierlikörkuchen. Den musste ich nachbacken.
Toast-Nester mit Ei und Bacon
Von Claudia am Apr 13, 2014 | In Brot & Brötchen, Alltagsküche, Frühstück & Brunch, Ostern | 13 Feedbacks »
Ich habe bereits im Januar Ostern "gefeiert" - da wurden für das Ostershooting im Magazin auch Toast-Küchlein mit Eiern zubereitet. Die habe ich jetzt nachgemacht.
Orangen-Honig-Senf-Sauce zu Lachs
By Claudia on Jan 2, 2014 | In Partyfood, Fool for photos, Fisch & Meeresfrüchte, Weihnachtsrezepte, Saucen, Food for Friends, Ostern | 6 feedbacks »
Ein Hauch des Besonderen umweht ihn immer noch, den geräucherten Lachs. Ich mag ihn gern zum Frühstück an Feiertagen oder zwischendurch an einem Sonntag. Meist gibt es dazu Sahnemeerrettich. Zu Graved Lachs auch eine Honig-Senf-Sauce mit Dill. Aber an der hatte ich ja damals etwas zu bemängeln …
Osterzopf nach Mälzer
Von Claudia am Apr 1, 2013 | In In English, Frühstück & Brunch, Ostern, Hefeteig | 9 Feedbacks »
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Manchmal ändere ich spontan meine Backpläne. Selbst an Ostern. Statt des obligatorischen Mohnzopfes wurde es ein Osterzopf nach Tim Mälzer.
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