Kategorie: "Pasta"
Bärlauch-Pasta selbstgemacht
Von Claudia am Apr 24, 2013 | In Pasta, Selbstgemachtes, Frühling, Wildkräuter | 10 Feedbacks »
Als ich kürzlich erzählte, dass ich Bärlauch-Spätzle gemacht habe, sagte ein Kollege: "Ich habe Bärlauch-Pasta gemacht." Das war Inspiration fürs Wochenende.
Bärlauchspätzle
Von Claudia am Apr 14, 2013 | In Pasta, Selbstgemachtes, Frühling, Gut & Günstig | 4 Feedbacks »
Spätzle macht man mit Mehl und Eiern. Sauerrahm? Kommen Sie damit bloß keiner schwäbischen Köchin. Ich habe es trotzdem ausprobiert.
Fettuccine Alfredo
Von Claudia am Mär 21, 2013 | In Pasta, Vegetarisches | 5 Feedbacks »
Fettuccine Alfredo - ein Pasta-Rezept, das so einfach ist, dass es häufig abgewandelt wurde. Dabei gehören eigentlich nur Butter, Parmesan und schwarzer Pfeffer daran.
Pasta mit Belper Knolle
By Claudia on Feb 23, 2013 | In Pasta, Käse | 7 feedbacks »
Die Belper Knolle. Ein kleiner gereifter Frischkäse, in Pfeffer gewälzt und somit rein äußerlich ein wenig wie eine Trüffel - Robert nannte diesen Käse einen "Schweizer Trüffel im Kuhpelz". Und genauso wird sie auch teilweise verwendet: Man hobelt sie beispielsweise über Pasta.
Zigerhörnli
Von Claudia am Jan 6, 2013 | In Fool for photos, Pasta, Klassiker, Käse | 6 Feedbacks »
Glarner Schabziger ist ein schweizer Käse. Und zwar ein sehr fettarmer und einer der ältesten Käsesorten der Schweiz.
Zeit, damit einen Klassker zuzubreiten: Ziger-Hörnli.
