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Es war dieses Jahr recht häufig still. Das ist zum Einen meinem Job als Food-Redakteurin in der Schweiz geschuldet – aber zum anderen darf ich etwas Neues präsentieren: Mein Kochbuch "Crumbles & Crisps", das seit Anfang Dezember im Handel ist!

Dass Crumbles und ihre amerikanischen Pendants, die Crisps, bei mir hoch im Kurs stehen, wissen treue Leser. Diesmal war ich aber besonders gefordert: 35 Mal Crumbles & Crisps – da war auch bei mir irgendwann der Punkt erreicht, wo ich mir durchaus auch mal ein anderes Dessert außer Crumbles hätte vorstellen können.

Unter den 35 Rezepten sind auch 6 Standardrezepte für Streusel. Auch glutenfreie Streusel und vegane Streusel habe ich ausprobiert und aufgeschrieben. Ich war erstaunt: Obwohl ich weder gezwungen bin, glutenfrei zu leben noch in Erwägung ziehe, mich vegan zu ernähren, haben mir die Streusel extrem gut gefallen. Reismehl in Streuseln? Ja! Die werden damit sogar außerordentlich knusprig. Und dass Kokosöl bei Streuseln eine gute Alternative zur Butter ist, war schon nach dem ersten Versuch für mich klar.

Ich war sehr glücklich, dass ich den Verlag überzeugen konnte, die Fotografin Veronika Studer zu engagieren. Ich kannte sie schon von ihrem Blog The Kitchen Finesse – seit knapp zwei Jahren arbeite ich auch gelegentlich hauptberuflich mit ihr zusammen. Ich finde, Sie hat die Crumbles sehr toll in Szene gesetzt. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an Vera!

Wer jetzt neugierig geworden ist und neue Rezpete für Crumbles sucht:
"Crumbles & Crips" ist bei Bassermann Inspiration (Random House) erschienen und kostet 12,99 Euro. Kaufen kann man es überall, wo es Bücher gibt und natürlich bei amazon.de.