Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
Von Claudia am Nov 16, 2007 | In Alltagsküche, Geflügel, Suppen, Herbst, Winter
Hühnersuppe schmeckt mir besonders gut, wenn ich erkältet bin oder Husten habe. Die Suppe ist nämlich wesentlich wirksamer als so manches pharmazeutische Erkältungsmittelchen. Mit einem großen Unterschied: Hühnersuppe schmeckt lecker und sorgt im Handumdrehen für ein wohliges Gefühl. Dabei lässt sie sich außerordentlich leicht variieren.
Gestern mussten neben meinen Lieblingsmehlklößchen auch noch Buchstabennudeln sein, die ich vor gut einem Jahr gekauft hatte und Eichhörnchen-like versteckt hatte. Mir ist als Kind nie aufgefallen, dass die Verteilung der Buchstaben sehr pi mal Daumen erfolgt. Versuche bitte einer einmal, mit den Nudeln ganze Sätze zu legen. Hat bei mir nicht funktioniert ...
In meiner Hühnersuppe landeten neben Tiefkühlerbsen und Möhren auch Mehlklößchen, Tiefkühlsuppengemüse sowie das abgepulte Hühnerfleisch. Die Suppe, die ich aus einem Hühnerfond gekocht habe, war recht fettig und musste vor dem Genuss noch entfettet werden. Das Saucenkännchen, das dafür gedacht ist, ist dabei leider weniger hilfreich, weil es nicht auf größere Mengen ausgelegt ist. Was eindeutig gefehlt hat: Petersilie. Die hätte ich selbst mit getrübtem Geschmackssinn wohlwollend herausgeschmeckt.
Mehr leckere Rezepte für Suppeneinlagen:
Bayerischer Brätstrudel (nach Alfons Schuhbeck)
Eierstich
Brätnockerl - Fleischklößchen
Grießklößchen mit Safran (auch nach Alfons Schuhbeck)Und noch ein leckeres Rezept für Hühnersuppe
9 Kommentare
Yumm, ich glaube das muss ich auch mal wieder machen. In der kalten Jahreszeit schmecken deftige Suppen einfach am besten.
PS: Dein Link zum H?hnerfond funktioniert leider nicht.
Ach und ?Gute Besserung!? f?r alle F?lle. Und falls ich aus dem Text die richtige Information heraus gelesen habe.
k?stliche Besch?ftigung bis alle erforderlichen Buchstaben rausgefischt sind. Nur ist dann die Suppe lauwarm. Heiss w?rde sie noch besser wirken. Gute Besserung !
@Balu: Danke f?r den Hinweis!
@creezy: Die Mehlkl??chen kaufe ich tiefgefroren. Kommen aus D?nemark und ich bekomme sie fast ausschlie?lich bei Rewe. Meine Versuche, selbst Mehlkl??chen in dieser Konsistenz (nicht zu fest, aber auch auseinanderfallend oder klebend) scheiterten bislang. H?ttest Du einen Tipp?
@lamiacucina: Da ich schnell gemerkt habe, dass das Herausfischen zeitraubend ist, habe ich das vor dem Essen gemacht. Und zum Schluss nur noch die - ich gebe es zu lauwarmen Nudeln - in die hei?e Suppe gegeben.
Danke f?r die Genesungsw?nsche!
Meine H?hnersuppe kommt auch regelm??ig auf den Tisch. Macht nicht viel Arbeit ist aber saum??ig lecker. Und sehr sehr gut bei Erk?ltungen - das ist nicht nur ein M?rchen!
N?, ich habe keinen Tipp. Ich habe selber noch nie welche gemacht, deswegen fragte ich ja. Muss ich aber mal ? was ich so gelesen habe bisher. Ich glaube, ich w?rde Eisschnee runterheben.
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