Tag: "brokkoli"
🥦 Brokkolisuppe
Von Claudia am Jan 13, 2013 | In Suppen, Tipps & Tricks, Vegan, Herbst, Winter, Plant-based | 16 Feedbacks »
Eine der erstaunlichsten Suppen-Entdeckungen der letzten Jahre war für mich Gordon Ramsays Brokkolisuppe.
Brokkoli-Auflauf
Von Claudia am Feb 24, 2009 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Käse, Herbst, Winter | 8 Feedbacks »
Vom Brokkoli mit Chorizo war noch etwas bissfest blanchierter Brokkoli da. Ich überlegte, ob ich den einfach nur mit etwas Butter und Salz als Mittagssnack essen sollte. War mir aber zu langweilig und mir war nach etwas Wärmenden. Kurzerhand wurde es ein unkomplizierter Brokkoli-Auflauf.
Brokkoli mit Chorizo und pochiertem Ei
Von Claudia am Feb 23, 2009 | In Fool for gadgets, Alltagsküche, Sommer, Herbst, Winter | 1 Feedback »
Ich konnte bei meinem London-Aufenthalt natürlich nicht einem Küchen-Gadget-Laden in Islington (ja, in der Nähe des Restaurants Ottolenghi) vorbei gehen. Gefunden habe ich dort "Poachpods". Mit denen soll das pochieren von Eiern ganz einfach gehen. Sagte die Verkäuferin, obwohl sie es noch nie gesehen hat ... So war denn auch weniger die Verkaufskunst ausschlaggebend, sondern eher ein "dann muss ich das eben selbst ausprobieren. Ausprobiert habe ich die Poachpods für ein schnelles Gericht, dass ich in der aktuellen Ausgabe des britischen Magazins "olive" gefunden habe. Mit Brokkoli, Chorizo, Knoblauch und natürlich dem pochierten Ei.
