Tag: "hamburg"
Franzbrötchen
Von Claudia am Apr 21, 2013 | In Brot & Brötchen, Norddeutsches, Klassiker | 6 Feedbacks »
In der Ferne wird die Sehnsucht größer. Ich habe mich nie als Fan von Hamburger Franzbrötchen bezeichnet - die waren mir häufig viel zu süß und fettig. Jetzt habe ich sie selbst gebacken.
Kulinarische Fundstücke der Woche
By Claudia on Apr 7, 2013 | In Fundstücke, Rezensionen, News | 1 feedback »
Fundstücke der Woche
By Claudia on Mar 25, 2013 | In Fundstücke | 4 feedbacks »
Es liegt wieder eine recht kulinarische Woche hinter mir. Mit schönen Entdeckungen und erstaunlichen Erkenntnissen.
Interview und Marktbesuch
Von Claudia am Okt 5, 2011 | In News | 4 Feedbacks »
Vergangenen Samstag wurde ich von der NDR-Radio- und Fernseh-Journalistin Eva-Maria Lemke auf den Wandsbeker Wochenmarkt begleitet.
Polettos Kochschule - Mein Grundkurs für Einsteiger
Von Claudia am Nov 4, 2009 | In Rezensionen | 8 Feedbacks »
Cornelia Poletto ist Köchin aus Hamburg. Vom Guide Michelin wurde sie schon kurz nach Öffnung ihres Restaurants mit einem Michelin-Stern bedacht und einem größeren Publikum sicher durch "Kerners Köche" bekannt. Mit Polettos Kochschule - Mein Grundkurs für Einsteiger legt sie nun ihr 3. Kochbuch vor.
