Tag: "karamell"
Zwetschkenröster (mit Pfannkuchen)
Von Claudia am Okt 8, 2013 | In Süßes, Fool for photos, Herbst, Hefeteig, Landleben | 3 Feedbacks »
Hefe-Plinsen mit Holunder-Zwetschgenkompott hieß das Rezept in dem Living-At-Home-Spezial Herbstküche. Ich machte es mir ein wenig einfacher …
Weiche Karamellbonbons
Von Claudia am Dez 13, 2012 | In Süßes, Fool for photos, Selbstgemachtes | 22 Feedbacks »
Beim Blättern durch das Büchlein "Marabout Chef: Les meilleurs desserts" funktionierte es wieder. Das Beute-Schema. Karamell. Schokolade. Nüsse. Die Bouchée au caramel mussten es sein. Sofort.
Milchreis mit karamellisierten Pecannüssen
Von Claudia am Jan 9, 2012 | In Süßes, Alltagsküche, Vegetarisches, Winter, Gut & Günstig | 5 Feedbacks »
Milchreis mag ich sehr. Schon immer. Klar, dass ich Dan Lepards Rezept aus seinem Buch Short and Sweet ausprobieren musste: "Brown sugar rice pudding with toffee pecans" klang einfach zu verführerisch.
Espresso-Baiser mit Toffee-Sauce
By Claudia on Sep 25, 2011 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Nachtisch | 5 feedbacks »
Wenn Eiweiß übrig bleibt, mache ich immer gern Baisers. Diesmal habe ich mir Inspiration bei Ottolenghi und Nigella Lawson geholt.
Eis mit Kürbiskernkrokant und Kürbiskernöl
Von Claudia am Feb 5, 2011 | In Süßes, Nachtisch, Selbstgemachtes | 8 Feedbacks »
Krokant selbst zu machen, gehört - wenn man erst einmal ein wenig Routine hat - zu den ganz einfachen Dingen. Raffiniert wird's mit Kürbiskernen.
