Tag: "mehlspeisen"
Marroni-Pfannkuchen
Von Claudia am Okt 20, 2013 | In Süßes, Fool for photos, Frühstück & Brunch, Herbst | 5 Feedbacks »
Wie man Pfannkuchen ein wenig herbstlich abwandelt? Mit Marronipüree und etwas Kastanienmehl.
Crêpes mit Citrusfrüchten
Von Claudia am Mär 10, 2013 | In To die for, Süßes, Alltagsküche, Nachtisch | 3 Feedbacks »
Seit vielen Jahren mache ich Crêpes nach dem Crêpe-Rezept von Lea Linster. Jetzt habe ich mal wieder ein neues ausprobiert. Dazu gab es Blutorangen und Grapefruitfilets.
Grießschmarrn mit Orangen
Von Claudia am Jan 29, 2013 | In Süßes, Nachtisch | 8 Feedbacks »
Mit Mehlspeisen wie Pfannkuchen oder Crêpes kann man mich immer meinen. So war ich auch sofort vom Grießschmarrn der Januar-Ausgabe 2013 von "Essen & Trinken" verführt. Aber so ganz unkompliziert war die Zubereitung nicht.
Marillenknödel
Von Claudia am Okt 26, 2009 | In Süßes, Alltagsküche, Nachtisch, Klassiker, Sommer | 8 Feedbacks »
Die Österreicher sagen "Marillen", hier in Norddeutschland heißen sie Aprikosen. Da wir aber keine Aprikosenknödel haben, sondern quasi das Rezept importiert haben, heißen sie auch hier Marillenknödel. Viele Leute schrecken vor deren Zubereitung zurück, weil sie das Risiko des Zerfalls scheuen. Wer nach diesem Rezept vorgeht, muss kein Risiko eingehen.
Apfelpfannkuchen
Von Claudia am Okt 6, 2009 | In Süßes, Alltagsküche, Frühstück & Brunch, Landleben | 6 Feedbacks »
Ich habe momentan von meiner Apfelernte immer noch ziemlich viele Äpfel übrig. Gestern gab's Apfelpfannkuchen - mit lecker karamellisierten Nüssen. Inspiriert von einem Rezept aus einer alten "Living at Home".
