Tag: "pastinaken"
Karotten und Pastinaken aus dem Ofen
Von Claudia am Apr 15, 2010 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Landleben | 5 Feedbacks »
Ich weiß, es ist Frühling. Man hat das Wurzelgemüse des Winters satt. Doch halt: So viel zartes Grün kommt nun auch nicht aus regionalem Anbau. Also noch einmal ein Winterklassiker: Geröstete Karotten und Pastinaken - fein glasiert mit Ahornsirup.
Kartoffelpuffer mal anders
Von Claudia am Mär 6, 2009 | In Alltagsküche, Vegetarisches, In English, Herbst, Winter | 9 Feedbacks »
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Bis das erste Grün aus deutschen Landen den Weg auf unsere Teller findet, wird es wohl noch ein paar Tage dauern. Solange halte ich mich noch an Wurzelgemüse und Kartoffeln. Einem älteren Martha-Stewart-Podcast verdanke ich die Anregung zu diesen Kartoffelpuffern, die durch Wurzeln und Pastinaken nicht nur eine buntere Farbe bekommen, sondern auch geschmacklich frischer daherkommen.
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