Ich habe bereits über 2 Cupcake-Bücher geschrieben. Vor ein paar Monaten kam "Martha Stewart's Cupcakes" heraus. Das musste ich unbedingt haben, weil ich die Bücher der omnipräsenten Lifestyle-Queen immer sehr ansprechend und verführend finde. Auch wenn Sie wohl kaum selbst alle Rezepte ausprobiert oder geschrieben haben dürfte. Die Liste der Contributoren zum Buch jedenfalls ist lang. Der Qualität ist das nicht abträglich - ich denke eher das Gegenteil ist hier der Fall. Aber was bietet das Buch genau?

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Hanna Saliba ist in Hamburg eine kulinarische Institution. Sein syrisches Restaurant Saliba in Altona lockt seit mehr als 25 Jahren Hamburger aus allen Stadtteilen an und machte die Hanseaten bekannt mit Mazza, den kleinen leckeren Vorspeisen, die in vielen kleinen Schälchen serviert werden. Und natürlich auch mit den vielen anderen orientalischen Speisen aus Salibas Heimat Syrien. Das geschah alles zu einer Zeit, in der Tsatsiki noch exotisch war und Dönerbuden der US-Burgerbraterei noch nicht Paroli boten. Salibas erstes Buch "Saliba", jüngst in Neuauflage erschienen, war wunderschön gemacht und von sehr künstlerischen Food-Arrangements geprägt. Jetzt ist ein neues Buch herausgekommen: "Salibas Welt - die feine Küche Syriens"(Neuer Umschau Buchverlag) entführt in Salibas Heimat Syrien. Zur Buchpräsentation lud der Verlag gemeinsam mit Hanna Saliba in das Hamburger Restaurant.

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Einen Pangalaktischen Chili-Gurgler gefällig? Eine Tagliatelle Guerilla oder lieber die Sonata Flatulencia in C-Dur? Wer sich solche Gerichte ausdenkt, muss kreativ sein. Verdammt kreativ, wenn das Layout dann auch noch kunstvoll drauf abgestimmt ist. Solche Kochbücher kommen nicht aus Kochbuch-Verlagen. Solche Bücher haben das Licht der Küchenbibliotheken in einer Werbeagentur erblickt.
"Genie Essen - Chili" ist als Erlebniskochbuch gedacht, in dem 64 Gestalter aus 9 Ländern insgesamt 94 Rezeptinterpretationen präsentieren. Da geht es meistens bunt zu und für die genussreiche Sache werden alle Register gezogen.

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Wenn in diesem Jahr ein Buch Lust auf Sommer macht, dann ist es das farbenfrohe Kochbuch "Meine Sonnenküche" von Virginie Besancon aus dem Hölker Verlag. Das Buch ist eine rundum gelungene Augenweide mit vielen einfachen und doch raffinierten mediterranen Rezepten.

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Wer in den vergangenen Monaten ein Kochtopfpaket des Herstellers Fissler gekauft hat, bekam eventuell als Draufgabe ein Kochbuch geschenkt: "Natürlich koch ich" von Hardy Kr?ger Jr. Oder k?nnte das doch jemand anderes geschrieben haben?

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