Tag: "rivercafe"
Die Küche im River Café in London, Teil 2
Von Claudia am Okt 28, 2010 | In News, Fool for photos | 8 Feedbacks »
Meine Entdeckungstour und die praktische Arbeit im River Café ging weiter. Es gab viel zu lernen und zu beobachten.
Die Küche im River Café in London, Teil 1
Von Claudia am Okt 26, 2010 | In News, Alltagsküche, Fool for photos | 12 Feedbacks »
Manchmal kann ich mein Glück kaum fassen. Das River Café in London ist weltweit bekannt, die beiden Gründerinnen Rose Gray (RIP, 2010) und Ruth Rogers sind Ikonen der Restaurant-Szene. Ich durfte mitarbeiten.
Zucchini mit Mozzarella & Parmaschinken
Von Claudia am Jul 16, 2010 | In Fool for photos, Vegetarisches, Salate, Antipasti, Food for Friends, Sommer, Landleben | 5 Feedbacks »
Die Zucchini-Ernte ist in vollem Gange. Und mancher Gärtner kann vor Zucchini gar nicht mehr aus den Augen gucken. Da gibt es Abhilfe ...
Dicke Bohnen mit Mozzarella, Rucola und Minze
Von Claudia am Jun 16, 2010 | In Salate, Sommer, Landleben | 6 Feedbacks »
Der Aufenthalt auf einem Bio-Hof inspiriert mich. In meiner Freizeit versuche ich deshalb, so oft wie möglich saisonales in mein Kochen einzubauen. Dicke Bohnen (broad beans) gehören momentan zu meinen Favoriten.
Orecchiette mit Rucola und Ricotta
Von Claudia am Feb 9, 2010 | In Alltagsküche, Pasta, Frühling | 17 Feedbacks »
Vor einiger Zeit sah ich in England auf channel4.com eine mittlerweile recht alte Folge von "The Italian Kitchen" der beiden Betreiberinnen des River Cafes in London. Das Rezept für eine frische Rucola-Sauce mit Ricotta blieb mir in Erinnerung.
