Es passiert recht h?ufig, dass mir Rezepte in der "Brigitte" gefallen. Die schneide ich dann aus, und sie landen auf meiner Endlos-to-cook-Liste. Gestern wollte ich die ?berbackenen Schollenfilets ausprobieren. Das Rezept muss schon ein paar Jahre alt sein. Allerdings kann der Ausriss noch keine zehn Jahre alt sein. Die Kombination von Schollenfilet und Spinat fand ich nicht gewagt, auch die Bechamelsauce dazu schien mir zu passen. Doch Fisch mit Käse überbacken? Mit Gouda? Ich war skeptisch...

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