Tag: "schottisch"
Dundee Cake
Von Claudia am Nov 30, 2009 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Klassiker | 8 Feedbacks »
Click here for this recipe in english!
Dundee Cake habe ich schon öfters gebacken. Dieser Dundee Cake entstand im Rahmen eines "bake-a-long" - einer Internetveranstaltung, bei der einer Schritt-für-Schritt erklärt, was als nächstes zu tun ist. Das ist nicht ganz unproblematisch ...
Bake-a-long Dundee Cake
By Claudia on Nov 29, 2009 | In Kuchen & Kekse, In English, Weihnachtsrezepte | 4 feedbacks »
Die Zusammenfassung + Rezept in deutsch gibt's hier!
Dan Lepard has a bake-a-long right now - Having baked already a Dundee Cake, im really looking forward to Dan's recipe!
Dundee Cake
Von Claudia am Dez 6, 2006 | In To die for, Aus fremden Küchen, Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte | 4 Feedbacks »
Seit ein paar Jahren gehört der Dundee Cake ebenso zu meinem Weihnachtsrepertoire wie der Christstollen. Das Rezept habe ich aus dem Buch "Die 100 besten Rezepte aus aller Welt - Backen" aus der Teubner Edition. Der Dundee Cake kommt aus dem Osten Schottlands, wo man sich auf das Backen schwerer Früchtekuchen versteht. Wie für den Christstollen gilt: Nach ein paar Tagen schmeckt der Dundee Cake erst richtig gut. Lt. Buch kann man ihn auch zwei Wochen lagern, sofern er in Pergamentpapier oder Folie eingewickelt ist.
Schottischer Kuchen im Glas
Von Claudia am Sep 25, 2005 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Fool for photos | 3 Feedbacks »
Nachdem ich Küchenlatein mit meinem Hühnerfond angesteckt hatte, löste Ulrike mit ihrem schottischen Frühstückskuchen im Glas Gelüste bei mir aus. Zum einen erinnerte mich das Rezept an meinen Dundee Cake, den ich in der Vorweihnachtszeit immer gern backe, zum anderen hatte ich noch nie einen Kuchen im Weckglas gebacken. Gesagt, getan.
