Tag: "selbstgemachtes"
Haselnussmilch aus gerösteten Haselnüssen
Von Claudia am Nov 8, 2015 | In Vegan, Selbstgemachtes | 7 Feedbacks »
Wenn man sich selbst im gewöhnlichen Supermarkt die Regale mit den Milchersatzprodukten anschaut, scheint der Bedarf riesig zu sein. Laktoseintoleranz und Veganismus haben den Weg für Soja-, Reis- und Nussmilch bereitet. Ohne mich irgendeiner Ideologie zuzuordnen habe ich bis auf Sojamilch mich durch viele Milchsorten probiert. Ich fand alles einigermaßen eklig. Warum tut man sich so etwas an? Ich würde darauf nur ausweichen, wenn ich sterbenskrank wäre. Dann probierte ich selbst einmal eine Haselnussmilch aus gerösteten Haselnüssen aus. Und die ist so richtig nach meinem Geschmack.
Rustikales Bauernbrot selbst backen
Von Claudia am Jan 6, 2015 | In Brot & Brötchen, Fool for photos, Selbstgemachtes, Landleben, Gut & Günstig | 12 Feedbacks »
Selbstgebackenes Brot begleitet mich seit ca. Mitte der 80er-Jahre. Schon als Teenager war "Selbermachen" mehr als der Ausdruck einer protestantischen Einstellung. In den letzten Monaten hat sich bei mir ein neuer Liebling eingeschlichen: ein rustikales Bauernbrot mit Sauerteig und Roggenmehl - also ein recht klassisches Mischbrot.
Apfelmus selbstgemacht
Von Claudia am Sep 28, 2014 | In Ans Eingemachte, Klassiker, Selbstgemachtes, Herbst | 11 Feedbacks »
Selbstgemacht schmeckt besser - das gilt nicht nur für Zwetschgenkompott, sondern auch für Apfelmus. Statt immer gleich schmeckendem Apfelmus aus dem Glas, ergibt selbstgemachtes Apfelmus je nach verwendeter Apfelsorte ein anderes Mus. Bei mir darf es gern etwas säuerlicher sein.
Mango-Joghurt mit getrockneter Mango
Von Claudia am Apr 9, 2014 | In Frühstück & Brunch, Selbstgemachtes | 3 Feedbacks »
Wer hier von Zeit zu Zeit mitliest, weiß, dass ich eine Vorliebe für selbsgemachten Joghurt habe. Mango-Joghurt habe ich bislang immer mit frischen Früchten zubereitet. Bisher …
Mango-Kokos-Energiebällchen
By Claudia on Feb 16, 2014 | In Süßes, Vegan, Selbstgemachtes | 7 feedbacks »
Energiebällchen sind längst dem muffigen Charme der 80er-Jahre-Naturkostläden entwachsen. Auch heute machen Sie kalorientechnisch ihrem Namen alle Ehre. Damals wie heute gilt: Die Zutaten machen den Geschmack.
