Tag: "sommer"
Tomaten-Tarte-Tatin
By Claudia on Jul 17, 2015 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Sommer, Gut & Günstig | 9 feedbacks »
Die lange Pause im Blog war natürlich nicht grundlos, basierte nicht auf Unlust oder einem Mangel an Rezepten. Im Gegenteil. Doch ich gelobe Besserung. Den Anfang macht eine Tomaten-Tarte-Tatin.
Sommer-Rezepte
Von Claudia am Jul 18, 2010 | In Alltagsküche, Salate, Antipasti, Sommer | 7 Feedbacks »
Allein der Gedanke an deftige Eintöpfe und Schmorgerichte, feiste Braten und gehaltvolle Saucen lässt einen bei sommerlichen Temperaturen erschaudern. Jetzt sind leichte Rezepte angesagt!
Kalte Gurkensuppe mit Minze
Von Claudia am Jul 28, 2008 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Suppen, Sommer | 3 Feedbacks »
Bei Temperaturen um die 30 Grad Celsius möchte man sich am liebsten gar nicht mehr rühren und allenfalls noch an einem kühlen Pool mit einem Drink in der Hand sitzen. Oder man erfrischt sich mit einer kalten Gurkensuppe. Wie gestern in der Buchbesprechung angekündigt, habe ich die kalte Gurkensuppe aus dem Buch ausprobiert.
Pasta mit Rucola und Tomaten
Von Claudia am Jun 9, 2008 | In Pasta, Vegetarisches, Sommer | 5 Feedbacks »
Trotz Hitze gab's gestern mal wieder Pasta. Dazu einen Rucola-Salat? Nö. Die Rauke wanderte nämlich direkt in die Nudeln. Erst überlegte ich, ob ich die Tagliatelle mit Rucola, Bacon und Sahne machen sollte. Doch das war mir dann doch zu schwer. Außerdem wollte ich den Rucola diesmal nicht einfach nur über das fertige Gericht streuen.
Hitze-Essen: Huettenkäse
Von Claudia am Jun 2, 2008 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Käse, Sommer | 4 Feedbacks »
Die letzten Tage waren hier im Norden hochsommerlich, mittlerweile ist es drückend schwül. Da habe ich ganz bestimmt keine Lust, mich auch noch hinter den Herd zu stellen und abends richtig zu kochen. Mein derzeitiges Abends-bitte-nur-etwas-Leichtes-Essen: Hüttenkäse mit Schnittlauch, dazu Kirschtomaten und ein großer Teller mit grüner Gurke. Brötchen oder Baguette dazu, fertig. Mag mir noch jemand gut gekühlte Mango-Lassi servieren?
Wein-Tipp aus Nikos Weinwelten:
Grüner Veltiner
