Rotes Linsencurry - Spiced lentils with cucumber yogurt
By Claudia on Feb 11, 2009 | In To die for, Aus fremden Küchen, Vegetarisches, In English, Vegan, Frühling | 13 feedbacks »
Last week I was in London. When shopping for yarn in Islington (yarn shop Loop) I accidentally came across "Ottolenghi" a very stylish deli on Upper Street. I had heard before of this restaurant because of their cookbook. I was very lucky to have an unexpected lunch there. The composition of different spices, fresh ingredients and beautiful presentation made me want to cook Ottolenghi recipes.
As my copy of "Ottolenghi - The Cookbook" hasn't arrived yet, I was glad to find the recipes published in the "Guardian". Yesterday I cooked the spiced lentils with cucumber yoghurt.
A really spicy and delicious curry!
I wrote an article about my visit at Ottolenghi restaurant as well - but sorry, it's in german!
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13 comments
Das hört sich sehr lecker an. Mein Mann würde es bestimmt gerne mögen, als curry-liebender Vegetarier! Gespeichert!
Wir hatten zwar gerade erst Indisch - aber das könnte ich gleich als nächstes essen :-)
Ich liebe rote Linsen; hoffentlich komme ich bald mal dazu dein lecker aussehendes Gericht nachzukochen!
Koriander kaufe ich immer beim Asiaten, meiner hat ihn in Folie eingeschweißt mit Wurzel. Der hält ne Weile, und wenn ich ihn nicht gleich brauche, friere ich ihn geputzt ein.
@Larissa: Für Curry-Liebhaber ist das Rezept bestens geeignet :-)
@Petra: Och, indisch geht doch immer ...
@Eva: Mach das mal, es lohnt sich auf jeden Fall!
@Martin: Ich habe den Koriander auch beim Asiaten mit Wurzel und eingeschweißt gekauft. Trotzdem schwächelte der schon kurze Zeit später :-(
Klasse Blog, klasse Rezepte und für Rote Linsen gehe ich sogar meilenweit......weiter so!
Was bitte ist ein Foodprozessor?
Kommt meine kleine feine Studentenküche auch ohne ihn klar?
@Vanessa: Foodprozessor ist ein Zerkleinerer, der alles so klein kriegt, dass man das Ausgangsprodukt nicht mehr erkennt. Im Grunde wie ein Pürierstab auch, aber meist mit etwas mehr Power - der Foodprozessor bekommt auch harte Dinge klein, bei denen der Mixstab versagt.
bin grad voll im curry-fieber und dieses rezept wird abgespeichert ;-))) lecker!!!
Super Rezept!
Werde ich mir abschreiben.
Und ein toller blog, gefällt mir sehr gut.
Sehr leckeres Gericht, aber die Garzeit der Linsen von 30min ist definitiv zu lange! Die waren ganz matschig...
Das Rezept ist zwar schon vor langer Zeit eingestellt worden von dir, aber ich habe es gerade beim googlen gefunden :) Jetzt hab ich Hunger auf rote Linsen! Werde das Rezept wohl abwandeln, den Joghurt aber übernehmen... und dann gibts das morgen bei mir!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
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