Makronentorte
Von Claudia am Dez 8, 2008 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte | 10 Feedbacks »
Am 2. Advent war ich bei lieben Freunden zum traditionellen Bratapfelessen eingeladen. Im vergangenen Jahr hatte ich den Bienenstich ohne Füllung mitgebracht, in diesem Jahr wollte ich gern eine Torte machen. Festlich aussehen sollte sie, aber sie musste unbedingt auch transportabel sein. Die Torte die hier schon einmal gebacken wurde, hatte es mir angetan: festliches Rot und Marzipan - die Mailänder Makronentorte passte zu meinen Plänen.
Schnelle Kokosmakronen
Von Claudia am Dez 4, 2008 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Tipps & Tricks | 3 Feedbacks »
Über "organisiertes Backen" habe ich schon geschrieben, darüber nämlich, wie man seine Weihnachtsbäckerei gut plant und nicht allzu viel Zutaten verwerfen muss. Aber eigentlich kann man das ganze Jahr über diese Tipps beherzigen. Es kommt bei mir recht häufig vor, dass ich ein Eigelb benötige, meist zum Bestreichen irgendeines Teiges, oder für eine Mayonnaise oder ein Salatdressing für Caesar's Salad. Und dabei bleibt natürlich meist ein Eiweiß übrig. Was tun mit diesem einen Eiweiß? Einfrieren ist eine Möglichkeit, schnelle Kokosmakronen sind eine andere.
Niederegger Fabrikverkauf
Von Claudia am Dez 3, 2008 | In Fundstücke, News, Norddeutsches | 16 Feedbacks »
Nach meinem Besuch im Villeroy & Boch Outlet in Lübeck nutzte ich die Gelegenheit und fuhr auch noch zum Fabrikladen von Niederegger. Das traditionsreiche Marzipanimperium verfügt über einen Werksverkauf, der an die Fabrik in einem Lübecker Gewerbegebiet angeschlossen ist.
Datteln im Speckmantel
Von Claudia am Dez 2, 2008 | In To die for, Partyfood, Antipasti, Klassiker, Käse, Fingerfood | 9 Feedbacks »
Datteln im Speckmantel sind eigentlich recht bekannt. Neulich meinte ein Bekannter: "Und womit füllst Du die Datteln?" Achselzucken bei mir, weil ich Datteln bislang nicht gefüllt habe. Er meinte, er würde immer ein Stück Parmesan in die Dattel geben. Nichts einfacher als das ...
Villeroy & Boch Outlet in Mettlach und Lübeck
Von Claudia am Dez 1, 2008 | In Fundstücke, News, Norddeutsches | 5 Feedbacks »
Updates 1.12.2009 und 12.12.2011 am Ende des Artikels
Vergangene Woche war ich beruflich in Offenburg. Da ich einen Mietwagen hatte, war klar, dass ich einmal über die Grenze nach Frankreich musste, um dort Zeitschriften und ein paar Lebensmittel zu kaufen. Zurück sollte es mit einem Schlenker über Mettlach gehen. Dort befindet sich eine der Fabriken von Villeroy & Boch - und natürlich das Villeroy & Boch Outlet Center. Wobei man Center eigentlich in Anführungszeichen setzen müsste. Ich bin nämlich in Mettlach erst einmal dran vorbeigefahren, weil ich wirklich ein Einkaufszentrum vermutete, zumindest nach den Plänen im Internet.
