Pflaumen im Speckmantel
Von Claudia am Jan 11, 2007 | In To die for, Partyfood, Alltagsküche, Antipasti | 9 Feedbacks »
Meine Trockenvorräte sollen ja schrumpfen. Bei meiner "Das muss bald mal weg"-Aktion fand ich auch eine Dose mit Dörrpflaumen, in der sich nur noch ca. zehn Stück befanden. Hätte ich in ein morgendliches Müsli schnippeln können. Oder so essen. Mir kam etwas viel Leckereres in den Sinn: Pflaumen im Speckmantel.
Röstkartoffeln oder Roasted Potatoes à la Nigella
Von Claudia am Jan 10, 2007 | In To die for, Alltagsküche, Weihnachtsrezepte, Tipps & Tricks, Beilagen, Winter | 11 Feedbacks »
Eigentlich wollte ich nur schlichte Bratkartoffeln machen. Doch mit leerem Magen Foodblogs lesen, kann gefährlich sein. Bei Glorious Recipes fand ich das Rezept und ein wenig Geschichte zum Hype um Nigella Lawsons Roasted Potatoes.
Schnelle Apfel-Walnuss-Tarte mit Karamell
Von Claudia am Jan 9, 2007 | In Süßes, Kuchen & Kekse | 3 Feedbacks »
Eigentlich wollte ich gestern "nur" eine Apfelwalnusstarte verbloggen. Doch die daf?r gedachte Karamellsauce war so sensationell, dass ich Ihr einfach einen eigenen Eintrag widmen musste. Dabei geriet die Apfeltarte etwas in den Hintergrund. Vor allem auch deshalb, weil nicht mehr so viel Karamellsauce da war, als es ans Backen ging ...
Karamellsauce oder "Verrückt nach Karamell"
Von Claudia am Jan 8, 2007 | In To die for, Rezensionen, Süßes, Nachtisch | 19 Feedbacks »
Es gibt nur wenige Rezepte, bei denen das Resultat derart unvorhersehbar ist, wie bei Karamell. Dementsprechend begegne ich dem geschmolzenen Zucker mit einigem Respekt. Eigentlich nur eine Zutat, aber so zickig, dass mancher nach katastrophalen Erfahrungen entnervt aufgibt. Eine, die glücklicherweise nicht aufgegeben hat, ist Trish Deseine. Sie ist nicht nur "Verrückt nach Schokolade", sondern auch "Verrückt nach Karamel".
Panettone oder der etwas andere Klöben
Von Claudia am Jan 7, 2007 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Hefeteig | 6 Feedbacks »
Der Jahreswechsel hat mich - wie auch Petra aus dem Hause Chili & Ciabatta - dazu motiviert, ordentlich auszumisten, vor allem in der Küche. Dabei musste ich mir mal wieder selbst eingestehen, dass ich ein Eichhörnchen bin.
