Dreikönigskuchen
Von Claudia am Jan 2, 2013 | In Kuchen & Kekse, Fool for photos, Klassiker, Hefeteig | 3 Feedbacks »
In Norddeutschland fast unbekannt, ist der Dreikönigskuchen im süddeutschen Raum und vor allem in der Schweiz bekannt und beliebt. Ich habe ihn zum ersten Mal gebacken.
Jahresrückblick 2012 - kulinarische Highlights
Von Claudia am Dez 30, 2012 | In News, Alltagsküche | 5 Feedbacks »
Keine lange Vorrede: Meine Lieblingsrezepte, gern besuchte Restaurants und die für mich besten Kochbücher im Jahresrückblick.
Zimtsterne - mal anders
Von Claudia am Dez 26, 2012 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Glutenfrei | 6 Feedbacks »
Mandelstollen mit Marzipan
Von Claudia am Dez 25, 2012 | In Kuchen & Kekse, Weihnachtsrezepte, Klassiker | Feedback senden »
Auch wenn ich kaum noch Zeit habe, viele Kekssorten zu backen - für einen Stollen MUSS Zeit sein. Dieses Jahr habe ich einen Mandelstollen von Bernd Siefert aus seinem Buch Weihnachtsbäckerei: Meine Backrezepte für die Weihnachtszeit gebacken.
Sauce Béarnaise
Von Claudia am Dez 21, 2012 | In Fleisch, Klassiker, Saucen | 6 Feedbacks »
Wenn man Leute fragt, was sie gern zum Steak essen, hört man sehr oft: "Sauce Béarnaise!" Der Saucen-Klassiker ist ganz leicht gemacht.
