Heute morgen lachte mich in der Küche eine etwas verloren wirkende Banane an. Da erste kleine braune Flecken die Schale zierten, dachte ich: "Die muss weg." Appetit auf M?sli hatte ich nicht, auch wollte ich die Banane nicht einfach so aufessen. Ein Crèpes-Teig war ohnehin schon für heute fertig gemacht, also entschloss ich mich, die Banane zu braten.

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Ich kann so satt sein wie ich will. Wenn eine verlockende gebrannte Creme (Crème brûlée) auf den Tisch kommt, kann ich nicht widerstehen. Ähnlich verhält es sich mit Crème Caramel. Das beste an den beiden Desserts: Sie sind im Grunde sehr einfach zuzubereiten und lassen sich prima variieren. Gestern habe ich spontan Crème caramel mit Espresso gemacht. Heraus kam eine Tasse verlockenden Milchcafés zum Löffeln.

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Update August 2009 unter dem ursprünglichen Artikel!

Dienstagabend, Danziger Straße im Stadtteil Prenzlauer Berg in Berlin. Vor einem kleinen asiatischen Restaurant an der vielbefahrenen Hauptstraße stoppt ein Freund von mir. "Hier waren wir schon mal", sagt er und schiebt mich Richtung Eingangstür. Ich bin gespannt.

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Pfannkuchen liebe ich in allen Variationen. Während sie bei meiner Mutter mit Eischnee ziemlich hoch gingen und in viel Öl ausgebacken wurden, bevorzuge ich ab und an die etwas "schlankere" französische Variante: Crêpes. Da kürzlich auch bei Küchenlatein Pfannkuchen auf dem Speiseplan standen, bekam ich wieder Appetit. Mein heutiges Rezept habe ich vor längerer Zeit in der "Brigitte" gefunden. Es stammt von Lea Linster.

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Gute Konditoreien sind selten geworden. Herkömmliche B?cker bieten mittlerweile fast ausschließlich Plunder an, der hält sich besser. Das meist klebrig-süße Zeugs ist nix für mich. Wie gut, dass es da auch noch Cafés wie das Café Lindtner in Eppendorf gibt, in dem die Kaffeehauskultur gepflegt wird. Das liegt nicht nur an der 50er-Jahre Holzvertäfelung, die ganze Atmosphäre lädt zum Zeitungslesen und diskutieren ein.

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