Lachscreme mit Frischkäse
Von Claudia am Okt 9, 2011 | In Partyfood, Fool for photos, Fisch & Meeresfrüchte, Frühstück & Brunch, Ostern, Gut & Günstig | 5 Feedbacks »
In Ballymaloe habe ich das erste Mal Begegnung mit einer Lachspastete gemacht (ohne Rezept, nur als Bild hier). Doch die ist recht heftig, kommen doch auf 100 g Fisch mindestens 50 g Butter. Eine leichtere Alternative war gefragt ...
Interview und Marktbesuch
Von Claudia am Okt 5, 2011 | In News | 4 Feedbacks »
Vergangenen Samstag wurde ich von der NDR-Radio- und Fernseh-Journalistin Eva-Maria Lemke auf den Wandsbeker Wochenmarkt begleitet.
Auberginen-Granatapfel-Salat (Batinjan rahib)
By Claudia on Oct 4, 2011 | In Aus fremden Küchen, Partyfood, Vegetarisches, Salate, Plant-based | 7 feedbacks »
Solange die Sonne noch wärmt und uns Sommer vorgaukelt, passt auch noch ein erfrischender Salat aus der libanesischen Küche ins Programm.
Griechischer Joghurt mit Granatapfel- und Pinienkernen
Von Claudia am Sep 30, 2011 | In Vegetarisches, Frühstück & Brunch, Selbstgemachtes | 6 Feedbacks »
Etwas Alltagsluxus kann so einfach sein. Schon zum Frühstück. Mit cremigem Joghurt und Granatapfelkernen.
Espresso-Baiser mit Toffee-Sauce
By Claudia on Sep 25, 2011 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Nachtisch | 5 feedbacks »
Wenn Eiweiß übrig bleibt, mache ich immer gern Baisers. Diesmal habe ich mir Inspiration bei Ottolenghi und Nigella Lawson geholt.
