Camembert-Päckchen
Von Claudia am Sep 15, 2010 | In Partyfood, Antipasti, Nachtisch, Käse | 8 Feedbacks »
Feigen-Saison. Und wieder die Enttäuschung. Feigen, die ich hier bekomme haben wenig mit reifen, saftigen Feigen zu tun. Sie können ein wenig Behandlung vertragen, um mehr Geschmack aus ihnen herauszukitzeln. Mit dabei: Lecker zerfließender Camembert.
Blondies, die hellen Brownies
Von Claudia am Sep 14, 2010 | In Kuchen & Kekse | Feedback senden »
Brownies sind diese sehr dichten, feisten Schokokuchen, die in flachen Formen gebacken und in Quadrate geschnitten serviert werden. Verwendet man weder Kakao noch dunkle Schokolade, sondern nur weiße Schokolade, wird aus dem Brownie ein Blondie.
Wassermelone mit rohem Schinken
Von Claudia am Sep 10, 2010 | In Rezensionen, Partyfood, Fool for photos, Antipasti, Sommer | 7 Feedbacks »
Ich weiß, die Bauchstimme möchte jetzt eher ein wärmendes Süppchen. Aber ich hatte mir nun einmal vorgenommen Massimiliano Alajmos Vorspeise von umhüllter Wassermelone zu servieren.
Das Kochhaus in Berlin
Von Claudia am Sep 7, 2010 | In Rezensionen, News | 16 Feedbacks »
Kürzlich las ich, dass in Berlin ein Feinkostgeschäft aufmacht, das Lebensmittel nach Rezepten ordnet. Das musste ich mir anschauen.
Sfoglia di Mozzarella
Von Claudia am Sep 3, 2010 | In Partyfood, Käse, Fingerfood | 9 Feedbacks »
Sfoglia di Mozzarella ist eine dünnes, aufgerolltes Stück Mozzarella. Ausgebreitet kann man es belegen und dann wieder zusammenrollen. Von dieser Rolle schneidet man Scheiben ab. Bislang gibt es Sfoglia di Mozzarella bei uns selten ...
