Seenfischerei Mirow
Von Claudia am Jul 6, 2009 | In Restaurants | 3 Feedbacks »
Das Wochenende habe ich hauptsächlich auf dem Wasser verbracht. Ich hatte mich mit Freunden aus Berlin an der Kanustation Mirow verabredet. Nachdem wir am Samstag die Zelte aufgebaut hatten, ging es sofort aufs Wasser. Ein wenig hatten wir das Gebiet Richtung Müritz schon vor Jahren erkundet, diesmal ging es in die andere Richtung Richtung Mirow. Ganz so lang wurde die erste kurze Tour nicht, weil einer noch keine Erfahrung mit den Einerkajaks hatte. Zudem war für die Gegend eine Unwetterwarnung rausgegeben worden, so dass wir immer nur rund 10-20 Meter vom Ufer entfernt waren. Während die Verpflegung auf dem Campingplatz Tribut an Zeitmangel und Hitze zollte, machten wir am Sonntag einen kurzen Zwischenstopp in der Seenfischerei Mirow.
Käsekuchen nach Tim Mälzer
Von Claudia am Jul 4, 2009 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Sommer | 15 Feedbacks »
Ich gebe zu, nur seine Sendung auf Vox nur einmal kurz gesehen zu haben. Ich habe ihn öfter über die Mediathek des ZDFs bei "Kerners Köchen" gesehen. Mir gefiel seine seine bisweilen provozierend aufgesetzte Lässigkeit nicht, und als Tim Mälzer tatsächlich behauptete, dass niemand den Unterschied zwischen Pulver-Kartoffelpüree und richtigen gestampften und cremig gerührten Kartoffeln schmecken würde - da hatte er bei mir verspielt. Der Wechsel zur ARD und zu einer ruhigeren Ein-Mann-Show hat Mälzer aber gut getan - vor zwei Wochen sah ich mir erstmals eine Folge in der ARD-Mediathek an. Der Käsekuchen sah leicht aus, wurde in nur einer Schüssel gerührt, brauchte keinen Boden und war - abgesehen von der Backzeit - schnell fertig. Ein schönes Käsekuchen-Rezept mit Ricotta - ideal für einen Sonntagskuchen im Sommer!
Kalte Tomatensauce
Von Claudia am Jul 1, 2009 | In To die for, Alltagsküche, Pasta, Vegetarisches, Saucen, Sommer | 15 Feedbacks »
Das Rezept las sich zunächst wenig spannend: Tomaten, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Basilikum, Knoblauch? Aber Food-Fotograf Matt Armendariz schrieb darüber, dass es nach Sommer schmecke und er dieses Gericht liebt und es im Sommer gut einmal wöchentlich zubereitet. Hat er Recht? Hat diese Tomatensauce das Zeug zum Keeper?
Lieblings Eisdiele auf dem Kiez
Von Claudia am Jun 30, 2009 | In Restaurants | 3 Feedbacks »
Heute kurz und knapp eine Empfehlung, die sicher auch Hamburg-Touristen interssiert: Lieblings eis auf St. Pauli, in der Detlev-Bremer-Straße 50 Ecke Seilestraße. Eine Eisdiele, die es auch noch einmal in der Innenstadt Am Burchardplatz beim Chilehaus gibt. Ich bekam rein zufällig den Tipp von einem Darsteller aus dem Schmidt Theater.
Erfrischende Melonen-Schafskäse-Spieße mit Minze
Von Claudia am Jun 29, 2009 | In Vegetarisches, Antipasti, Käse, Food for Friends, Sommer | 11 Feedbacks »
Am Wochenende habe ich sehr erfrischende Spieße mit Melonen, Schafskäse und Minze gemacht. Auslöser dafür war ein Video auf dem recht neuen Video-Kochportal goodbite.com.
