Rhabarber-Tarte à la Sophie
Von Claudia am Mai 6, 2007 | In Kuchen & Kekse, Frühling | 7 Feedbacks »
Nachdem die letzte Tarte verunglückt war, habe ich heute erneut eine gebacken. Da ich gestern arbeiten musste, konnte ich nicht meiner samstäglichen Lieblingsbeschäftigung fröhnen: über den Markt schlendern. So musste ich mit dem Rhabarber aus dem Supermarkt vorlieb nehmen. Keine gute Wahl. Es waren Riesen-Stangen. Von himbeer-roter Farbe fast keine Spur.
Restaurant Louise
Von Claudia am Mai 5, 2007 | In Restaurants | 4 Feedbacks »
Am Donnerstag hat es mich mal in ein Restaurant gezogen, von dem ich über eine Freundin schon mal gehärt hatte. Sehr familiär sei es dort, zumindest scheint die Wirtin die meisten ihrer Gäste zu kennen. Wenn Gäste gerne wiederkommen, ist das ja schon einmal ein gutes Zeichen. Und so entschloss ich mich, mit der Freundin auch einmal dorthin zu gehen. Ins Restaurant "Louise" in der Maria-Louisen-Straße.
Baiser mit Himbeeren
Von Claudia am Mai 2, 2007 | In Süßes, Kuchen & Kekse | 16 Feedbacks »
Ich habe es endlich mal wieder gewagt: Baiser selber machen. Der Titel der aktuellen Elle Bistro reizte micht. Dort wurden die Baisers mit Erdbeerpüree fruchtig aromatisiert und mit einer unwiderstehlichen rot-weißen Marmorierung verziert.
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-Meerrettich
Von Claudia am Mai 1, 2007 | In Fisch & Meeresfrüchte | 5 Feedbacks »
Ein kleiner Snack, eine Vorspeise, die schnell zubereitet sein soll? In Nullkommanix ist das geräucherte Forellefilet mit einer leckeren Creme aus Sahne, Meerrettich und Preisebeeren gemacht. Gab es gestern abend als kleines Abendbrot bei mir.
Sophies Tartes, Quiches und Salate
Von Claudia am Apr 29, 2007 | In Rezensionen | 10 Feedbacks »
"Alle lieben Sohpie", schreibt "Woman" und der Stern schrieb vor einiger Zeit, dass Millionen von Franzosen nach Ihren Rezepten gieren. Das machte mich neugierig. Zumal das, was Sophie Dudemaine auftischt, nicht so ganz zu deutschen Speiseplänen passt.
